中央厨房与传统厨房有什么区别？

中央厨房与传统厨房的核心区别在于规模化、标准化和食品安全等级。传统厨房依赖厨师经验，品质波动大；中央厨房通过标准化流程实现大规模生产，单餐产能可达数万份。禾裕膳中央厨房位于广州天河区，单餐最大供餐量20000份，已通过6项国际认证。

选择拥有正规中央厨房的团餐企业，是保障食品安全和用餐品质的关键。