9月19日,星期六,广州32℃。钛动科技的园区里,一场叫「钛好时光 · 家倍欢乐」的家庭日正在进行——蓝色气球、海洋主题、船模和捞鱼池,还有一群难得在周末放下工作的高管,和他们身边的孩子。
我们负责这顿饭。任务很具体:让午餐,配得上这个上午。
场地先换了模样
活动还没开始,餐厅已经不一样了。
海洋主题的桌布铺满每一张桌,蓝色手工垫、小海星、白帆船一一摆好位。32℃的天,气球和遮阳棚一起撑起一片阴凉。
我们希望孩子推门进来就知道:今天不是普通的一天。

每张桌上,都有一艘待组装的船
帆船模型、彩笔、颜料、贝壳和麻绳,材料已经备齐,安静地等在蓝垫子上。
接下来的一小时,这里会诞生十几艘属于孩子们的“远洋船队”。

捞鱼池边最热闹
彩色小鱼在蓝色池子里游来游去,小桶和网兜一发下去,孩子们就蹲成了半个圈。
有人捞鱼,有人被鱼“捞”——爸爸妈妈们玩得比孩子还认真。

把大海搬进餐厅
船模、灯塔、贝壳画、海星标本,手工区的展台上摆满了“海”。
旁边那排蓝色柜子,是钛动食堂的智能取餐柜。平时它管着一日三餐,今天安静地看着孩子们玩。

签到台:从一枚纹身贴开始
一次性纹身贴、游玩手册、小口哨、驱蚊贴、湿巾……
台子不大,但每一样都替家长想到了。活动还没正式开始,小姑娘手上已经贴上了小海豚。


水果,要现切的
离午餐还有半小时,后厨已经动起来了。
青提一颗颗剪下洗净,哈密瓜、西瓜、菠萝现切装盘,苹果擦净码好。手套、口罩、发网,一样不少。
水果这件事我们从不提前切——现切,才配得上“新鲜”两个字。

「寿司船」靠岸
一艘木船被端上餐台。
三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、蟹柳、玉子烧,十几种寿司码得整整齐齐,船头插着一簇迷迭香压阵。
旁边是粉玫瑰配蓝绣球的花艺,和这个海洋主题的上午,刚好呼应。

十二道热菜,开餐
11:44,保温餐炉逐一揭盖。
热气腾起来的那一瞬间,一上午的期待有了答案。



酱皇煎罗氏虾
酱香裹满虾身,壳脆肉弹

百年烧鹅
枣红油亮,粤式宴席硬菜

黑椒牛仔骨
黑椒与洋葱彩椒同炒,锅气足

粤味三杯鸡
金红油润,九层塔提香

三丝蒸鲈鱼
姜葱红椒丝铺面,清蒸原味

金蒜蒸排骨
金蒜铺满,豉汁入味

生腌虾蟹
潮汕做法,冰镇上桌

邹纱鱼腐浸丝瓜
顺德鱼腐配丝瓜,清甜解腻

芦笋炒百合
一青一白,脆嫩爽口

白灼时蔬
白灼走水,只配一勺豉油
写在最后
一场企业家庭日的供餐,说起来不过是“中午吃顿饭”。
但对我们来说,它是10:30就摆好的餐具、11:08现切的果盘、11:44准点揭盖的餐炉;是孩子够得着的餐台高度,也是家长不用排队的取餐动线;是每道菜出锅后尽快上到餐台,也是散场后收拾干净再离场。
禾裕膳已服务31+家单位,做的事其实一直没变——把每一顿饭,都当成一场需要认真对待的活动。
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